Busca colocar o organismo em equilíbrio através da prescrição de alimentos ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes; adaptado às necessidades e queixas de cada paciente. Os resultados desta dieta, além do emagrecimento; é dar energia, melhorar a pele, o cabelo e as unhas, aumentar a imunidade, ajudar a combater a TPM e diminuir a vontade de comer doce e outros carboidratos em excesso (pães, massas, bolos, etc).

O efeito antioxidante da dieta Ortomolecular são indicados para o tratamento da elevação das taxas de gordura no sangue (colesterol, triglicérides), controle da pressão arterial e diabetes, carências de vitaminas e minerais (anemia, cansaço, irritabilidade, osteoporose); além da prevenção de diversos tipos de câncer através da alimentação.